打卡武陵①丨常德吃粉可免费，粉是乡愁最珍贵

红网(hóngwǎng)时刻新闻 记者 朱志姣 常德报道 在湖南米粉(mǐfěn)的江湖版图上(shàng)，常德向来以圆粉的韧劲和牛肉码子的浓香独步天下。 今年5月(yuè)，一家名为“中溢香”的米粉店在常德悄然开业，却以令人咋舌的速度蹿红：开业首日便排起了(le)长队，“凭车票免费嗦粉”活动吸引海外游子专程返乡，复古(fùgǔ)装修成为年轻人打卡圣地。 这碗承载着百年工艺的米粉，正在用“三新(xīn)主义(zhǔyì)”——新体验、新口味、新场景，重新定义米粉经济的可能性。 中溢香常德红烧(hóngshāo)牛肉粉店前，顾客排起长队。 “车票(chēpiào)换米粉”：一碗乡愁的创意营销 “这碗能把我(wǒ)脸埋进去！”00后游客小林举起10寸大的(de)巨碗拍照时，碗里(lǐ)的红烧牛肉粉正蒸腾着热气。5月30日店内推出(tuīchū)的“凭票免费嗦粉”活动，让这口巨碗迎来天南海北的食客：凡终点站为(wèi)常德的车票、机票，均可免费兑换一碗(yīwǎn)米粉。短短一个月，“打卡墙”就被来自北京、广州、重庆、成都、长沙的票据贴满，最远的一张经历了“孟加拉-长沙-常德”的三程辗转。 “这不是(búshì)简单的促销，而是一场情感投资。”项目负责人李辉(lǐhuī)谈起活动初衷，“想让外地游客看到我们常德(chángdé)的热情，让常德游子感受家乡的温暖。” 活动看似简单，却精准击中了游子的情感(qínggǎn)需求。“一下火车先来嗦粉(fěn)，闻到牛肉香才觉得真回家了。”一位从广州返乡的顾客说。 这种“情感链接”式的(de)营销，将米粉从食物升华为文化纽带。店家还特意设计巨型打卡地标，鼓励游客拍照传播(chuánbō)。活动不仅带动客流，更让常德(chángdé)米粉的“乡味IP”深入人心。 如此具有生命力的一碗常德米粉，从来不是早上的限定，中溢香24小时营业的模式覆盖了全时段消费(xiāofèi)需求(xūqiú)。 少油少盐的“新派常德味”：传统与健康的平衡术(pínghéngshù) 常德米粉素以“重油重辣”著称，但中溢香却大胆提出(tíchū)“少油少盐”的新理念(xīnlǐniàn)。“外地游客常觉得传统口味太烈(tàiliè)，调整是为了让更多人接受常德味道。”店长张君君解释道。 创新(chuàngxīn)并非颠覆传统(chuántǒng)。汤底仍用牛骨慢熬，浇头坚持红烧(hóngshāo)牛肉的醇厚，但减少油脂比例；米粉依旧选用(xuǎnyòng)早籼米，发酵工艺保留米香与韧性。这种“减负不减味”的改良，既留住了老饕的认可，也吸引了注重健康的年轻群体。 “46张原木(yuánmù)餐桌246个餐位经常座无虚席，四个包间更是早早被预订一空。每逢用餐高峰，门口候餐的长龙便成(biànchéng)了(le)另一道风景。”张君君介绍。 如此具有生命力的(de)(de)一碗常德米粉，从来不是早上的限定，中溢香24小时营业的模式覆盖了全(quán)时段消费需求。除经典牛肉粉外，店内(diànnèi)还提供钵子菜、擂茶、甜酒等常德特色小吃，“一碗粉吃出常德宴席的丰盛。”有顾客感叹。 “探寻常德(chángdé)米粉”挂图，串联起常德12个必玩旅游景点和常德18家(jiā)老字号粉店地图。 老照片(lǎozhàopiān)与米粉地图：一家店装下一座城的记忆 走进中溢香，时光的韵味(yùnwèi)便悄然漫溢：墙壁上(shàng)，常德河街的青石板、四眼井街的市井烟火、水星楼的飞檐翘角，在一张张老照片里静静诉说往事。悠扬的常德丝弦在梁间流转，与瓷碗(cíwǎn)轻碰的脆响应(xiǎngyìng)和成趣。最引人注目的是一幅“探寻(tànxún)常德米粉”挂图，串联起(qǐ)常德12个必玩旅游景点和常德18家老字号粉店地图，“这是给年轻人的城市说明书。” “我们想做的不仅是卖粉，更是展示(zhǎnshì)常德文化。”店主表示。这种“怀旧+实用”的空间设计，让(ràng)外地游客通过一碗粉读懂常德历史，也让本地人重温旧时光。有网友评论：“在(zài)这里嗦粉，像(xiàng)在常德博物馆里吃了一场烟火气十足的展览。” 当中溢香武陵大道店日均销售千碗粉的(de)业绩传开(chuánkāi)，这个常德武陵本土品牌同时也在外地悄然(qiǎorán)扩张，长沙旗舰店已进入装修尾声，深圳店正在选址，这套“新派(xīnpài)常德味”的标准体系，正随着扩张计划悄然输出。在这个计划里，每家门店都是常德文化的移动展馆。 在常德，嗦粉不仅是一种早餐习惯，更是一场舌尖上的(de)(de)江湖论剑。老饕们或许会掰(bāi)着手指数：壹德壹的醇厚汤底、刘聋子的麻辣鲜香、黄记的秘制(mìzhì)浇头……但转角巷口的无名小铺也可能藏着老师傅的独门手艺。这里的米粉江湖没有绝对霸主，只有各领风骚的侠客：或许是一勺熬足时辰的牛骨汤，或许是一筷弹(kuàidàn)滑劲道(dào)的圆粉，都能成就一碗让人念念不忘的“常德味”。 中溢香的火爆，恰是这片江湖生生不息的注脚——当老字号坚守着传统密码，新势力用“三新(sānxīn)主义”破局，常德米粉的故事便永远有下一章。游子归乡的第一口热汤，游客打卡时的九宫格(jiǔgōnggé)照片(zhàopiān)，凌晨加班后那碗抚慰身心(shēnxīn)的夜宵……这碗粉早已超越食物本身，成了城市脉搏的跳动，是武陵人用米香写就的生活(shēnghuó)诗。